※ 本番ものは写真の他、生ハムとモッツァレラチーズを載せたものでした。

作り方メモ

• トマトをざく切り。中の種の部分を取り出す。
• ニンニク１片をみじん切りにする。
• オリーブオイル（２人前で３分の１カップ）をあわせる。
• バジルソースを適当に入れる。
• アンチョビソースを適当に入れる。
• これでソースができあがり。冷蔵庫で冷やしておく。
• カッペリーニを茹でる。（氷水で冷やすので少し長め）
• 氷水で冷やす。
• 冷やしておいたソースと合わせてできあがり。